PANCAKES BANANE & FRAISE - LA RECETTE

Hello! 

Je vous retrouve aujourd'hui pour une recette gourmande, spéciale pour les dimanches ensoleillés (ou non) comme aujourd'hui! 
Ce soleil me donne la pèche, le sourire et l'envie de faire pleins de choses. 

Alors ce matin j'ai préparé des pancakes... et pour changer un peu je les ai fait à la banane avec des morceaux de fraises. 

recette-pancakes-banane

INGRÉDIENTS: 

pour 8 (gros) pancakes: 

- 200g de farine
- 60 g de sucre
- 200 ml de lait
- 20 g de beurre
- 2 oeufs
- 1/2 sachet de levure chimique 
-1 sachet de sucre vanillé 
- 1 pincée de sel
- 1 banane
- quelques fraises 

recette-pancakes-banane


 LES ÉTAPES: 

Dans un saladier, mélangez la farine, la levure, le sucre, le sucre vanillé et le sel. 
Faites un puis et ajoutez-y la moitié du lait et les jaunes d’œufs.
Faites fondre le beurre au micro-onde. 
Montez-les blanc en neige
Je n'ai pas de batteur chez moi, j'ai donc battu quelques minutes les blancs avec un fouet pour les faire mousser... ça fonctionne aussi très bien. 
Dans un blender, mixer l'autre moitié du lait avec une banane bien mûre coupée en morceau. 

Ajoutez dans le saladier, le beurre fondu, le mélange lait-banane et en dernier les blancs d’œufs.

Laissez poser au frais 30 minutes à 1h. 

Faite chauffer votre poêle, déposez-y une louche de pâte et quelques fraises sur le dessus. 
Une fois que des bulles apparaissent, vous pouvez retourner le pancake pour le faire cuire sur l'autre face. 

A consommer quand c'est encore tiède, avec des fraises fraîches, du chocolat, du beurre de cacahuète ou simplement nature. 

recette-pancakes-banane

Vous connaissiez les pancakes à la banane ? 

- Lovely -

Rendez-vous sur Hellocoton !

Aucun commentaire